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Nougats colorés en papillotes


Nougats colorés en papillotes
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Nougat de Montélimar colorés de fabrication artisanale au chaudron.

Fabrication avec 30% de miel de lavande, 30% d’amandes et 3 % de pistaches.
Présentation du nougat en papillotes. Ces nougats colorés sont parfumés aux fruits : fraise, café, citron, orange et pistache.

 

C’est en 1730 qu’apparaît en Provence la première trace d’une rece0tte de nougat blanc. De la cuisson lente du sucre et du miel, aux amandes, pistaches ou noisettes ajoutées et mêlées aux blancs d’œufs fouettés en neige en fin de cuisson, va naître cette merveilleuse confiserie : le nougat blanc. Dur ou tendre, avec des fruits confits ou autres délices, toutes les audaces sont possibles pour le plaisir de l’œil et du palais.

 

Tous les envois de nos produits se font avec des ballotins.

 

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